平成時代①の続きのカレー記事です。
- 2007年（平成19年）は安倍首相が辞任し、福田内閣が発足
- 2008年（平成20年）は、日本人4名がノーベル賞受賞
- 2009年（平成21年）は自民党から民主党へ政権交代
またリーマンショックもあり、世界的に大不況でしたね。
2007年（平成19年）～2009年（平成21年）の3年間で起こったカレーの事情を解説します。
レトルトカレーが宇宙日本食に！
2007年（平成19年）6月にハウス食品のレトルトカレーが宇宙日本食として認証
（JAXA認証番号 JF004）されます。
「宇宙日本食」は、宇宙での長期滞在＆過酷な任務のために、
- 精神的なストレスの緩和
- 業務効率の維持と向上への持続
を目的とした開発ですが、また日本食を楽しんでもらうことも含まれています。
宇宙日本食の定義は、
引用元：ハウス食品HP
- JAXAが国際宇宙ステーション（ISS）に滞在する宇宙飛行士に供給する宇宙食メニューです。
- 日本人宇宙飛行士だけでなく、国際パートナーの飛行士にも提供します。
- 宇宙日本食は、一般家庭で通常食されている日本食を対象としているので、日本の伝統てきな「和食」には限定していません。
ビーフカレー・ポークカレー・チキンカレーの3品が認定。
また、東京・京橋の仏料理店「シェ・イノ」の料理長が味覚監修した、イベリコ豚とマッシュルームのカレーも宇宙日本食として認定されています。
ハウス食品以外のカレーでは、日清食品のスペースキーマカレーメシも。
宇宙は無重力状態であるため、地上とは味覚反応が違うようです。
無重力状態やと味覚と臭覚が鈍るらしいで。
スパイシーさを増し、味が濃く作られています。
カレーの辛さはハウス食品基準で中辛です。
また、ウコン、カルシウムや大豆イソフラボンなどの栄養素を強化もしています。
カレー以外にも52品目が認証されています。（JAXAのホームページ・令和5年10月現在）
常温で長期保存できる宇宙食と災害食に類似点があります。
災害食とは、災害発生した場所で生活や活動をする人たちのための備蓄品です。
ちなみに非常食と災害食の違いは、
- 非常食は災害時に生き延びるための食事
- 災害食は日常も災害時も両方活用できる食事
に分けられています。
宇宙日本食に認証された食品は、日本災害食学会の「日本災害食」としても簡易的な審査で
認証されるようになりました。
宇宙だけでなく地上の生活（災害時など）でもさらに広く活用されることが期待されます。
鍋でもカレー！？
冬の寒い日にみんなで一緒に食べるものといえば…そう！鍋料理ですね。
鍋の定番は寄せ鍋、ちゃんこ鍋、キムチ鍋などですが、2007年（平成19年）カレー鍋ブームがやってきます。
カレー鍋の特徴は、煮干し、カツオ、昆布などの和だしと動物系のスープを使用しています。
またカレー鍋の食材に決まりはありません。
鍋の締めに、ご飯とチーズを入れるチーズリゾットが人気。
または雑炊やラーメン 卵入りうどんなどバリエーション多数です。
カレー鍋はいつどこで始まったのでしょうか？
カレー鍋発祥には3つの説があります。
カレー鍋ダイニング 鬼神（きじん）
大阪京橋にある「カレー鍋ダイニング 鬼神（きじん）」です。
昭和40年ごろにオープンし、鬼神の初代オーナーがうどんすき焼き割烹店で修業していた時に考案。
自分のお店でうどんすきの変わりダシとしてカレーを使用していました。
また2009年（平成21年）に「カレー鍋」を商標登録しています。
喰い切り酒場 伝心望（でんしんぼう）
居酒屋のまかない料理「喰い切り酒場 伝心望（でんしんぼう）」兵庫県姫路市にあります
お客さんの口コミやカレー鍋発祥店としてメディアに取り上げられました。
「伝心望」が三軒茶屋にカレー鍋専門店「カレー鍋伝心望」をオープンし、一般人にもカレー鍋が広まりました。（現在閉店）
宮がみ屋南船場本店
大阪・中央区南船場にある宮がみ屋南船場本店です。
こちらも関西の元祖カレーなべのお店とされています。
カレー鍋の他にもカレーうどんも人気のお店です。
市販品
大手メーカーから家庭でも楽しめるように「カレー鍋のつゆ」発売されて、カレー鍋は
全国に広がりました。
2011年にリニューアルされたハウス食品のカレー鍋つゆは２種類。
- コクだし仕立て
「焼津産かつお」と「北海道産昆布」のうま味を活かし、コクが特徴のカレー鍋つゆ - ピリ辛仕立て
「焼津産かつお」を元に焙煎したスパイスの香りと唐辛子を使い、際立った辛さのカレー鍋つゆ
カレー鍋のシメに「チーズリゾット」をお勧めしていましたが、ピリ辛仕立てのカレー鍋つゆの〆には「カレーラーメン」を提案されいました。
カレー鍋のつゆバリエーションも増えていきます。
- チーズカレー鍋スープ
- スープカレー鍋つゆ
- バターチキンカレー
などが発売されています。
キーマカレーブーム到来
2008年（平成20年）にキーマカレーがブームになります。
2008年以前は、本格インドカレー店のメニューとしては知られていますが、一般人にはあまり馴染みがありませんでした。
徐々にキーマの認知度が上がり、家庭でもキーマカレーを食べる風潮なりました。
家庭でも楽しめるようにキーマ用のカレールウも登場。
キーマカレーについて詳しい記事はこちら↓
芸能人のカレー好き集合！
2009年（平成21年）10月1日にカレー好きの芸能人がプロデュースした「芸能人カレー部」というカレー専門店登場します。
1997年（平成9年）に長期間のロケで現地の食事に飽きたスタッフがカレーを作ったのが始まりです。
帰国後も集まってカレーを食べたりするようになり、のちに「カレー部」を発足します。
「カレー部」の一員だったスタイリストの米村弘光（よねむら ひろみつ）さんが、カレー好きの芸能人を集めて始まったのが「芸能人カレー部」です。
米村弘光さんは、ももいろクローバーZや乃木坂46などを手掛けるスタイリストです。
カレー好きの芸能人やスタッフの集まりであり、月に一度お手製のカレーを批評し合ってたとのこと。
＜芸能人カレー部の部員＞
- 米村弘光さん（部長）（スタイリスト）
- 森下千里さん（副部長）（元タレント、政治活動家）
- 石田純一さん（俳優・タレント）
- ラサール石井さん（タレント・俳優）
- 武蔵さん（元格闘家）
- 益若つばささん（ファッションモデル・タレント）
- 新山千春さん（タレント） （名前は順不同）
当時お店で出していたメニューがこちら↓
お店は調べた限り7店舗はありました。
- 赤坂店（1号店：2009年（平成21年）10月1日）
- 大森店
- 池袋店
- 渋谷公園通り店
- 名古屋店
- 豊洲店
- 河原町ミーナ京都店 （開店順ではない）
片瀬西浜海水浴（神奈川県藤沢市）の海の家にも登場したことも。
現在残念ながら上記に記載されているお店は閉店しています。
お店の他にも芸能人カレー部のコラボ商品も登場します。
敷島製パン（Pasco）から地区限定でコラボパン発売。
またグリコ CURRY PRETZが2011年（平成23年）も発売されました。
カレー部部長でもある米村さんは、店舗を間借りしながら不定期で「米さんカレー」を開催。
ももいろクローバーZのライブ会場で出店もしたこともあり、大人気だそうです。
朝にカレーを食べることが流行る！？
朝にカレーを食べることが流行った時期がありました。
2009年（平成21年）に元メジャーリーガーのイチロー氏を取り上げた番組にて、「朝にカレーを食べている」と公表しました。
イチロー氏きっかけで「朝カレーブーム」がやってきます。
イチロー氏がシアトルマリナーズ時代に毎朝カレーを食べることも、ルーティンワークのひとつだったとか。
現在イチロー氏は朝にカレーを食べることは、止めているそうです。
イチローさんの一言で、朝カレーが流行るんやね。
すごい影響力や！！
朝カレーがいい理由としては、
- スパイスが交感神経を刺激して、頭がすっきりする
- スパイスのおかげで血流アップする
- 野菜肉が入っていて栄養が摂れる
また朝カレーの注意点は、
- 食べ過ぎること
- スパイスの摂り過ぎは胃腸に負担をかけること
朝カレーでも食べ過ぎは禁物や！
そんな中、ハウス食品が「めざめるカラダ朝カレー」を発売。
茶碗一杯150ｇで、温かいご飯なら本品を温めなくても良く、そのままかけてもＯＫ。
朝は味覚が敏感なので、スパイスや辛味が抑えられている植物油脂を使っている商品です。
CMは楽天の田中将大（たなか まさひろ）さんが出演していました。
現在は「めざめるカラダ朝カレー」の製造は終了しています。
- 2007年（平成19年）レトルトカレーが宇宙日本食として認証
- 2007年（平成19年）カレー鍋ブーム
- 2008年（平成20年）キーマカレーブーム
- 2009年（平成21年）カレー専門店「芸能人カレー部」のお店が登場
- 2009年（平成21年）朝カレーブーム
次回は2010年（平成22年）以降のカレーの出来事を解説しますね。
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