歴史

カレーの歴史

【カレー好き必見!】世界三大炊き込みご飯「ビリヤニ」の歴史と雑学

カレー好きなら絶対知るべき!世界三大炊き込みご飯「ビリヤニ」の奥深い世界。ムガル帝国の宮廷から生まれた歴史、プラオとの決定的な違い、地域ごとの雑学、そして衝撃の実食レポートまで。今日からビリヤニ通に!
カレーの歴史

日本のカレーはイギリス経由!?知られざる英国カレーの歴史と日本のカレーへの影響

「日本の国民食」とも言えるカレーライス。そのルーツがインドにあることはご存知の方も多いでしょう。しかし、私たちが慣れ親しんでいるあのとろみのあるカレーが、インドから直接伝わったわけではないことを知っていましたか?実は、日本のカレーは遥か遠い...