国産のカレー粉

カレーの歴史

カレー、国民食への道:ハウス食品創業から戦時下まで(1912-1945)

ハウス食品の原点、浦上商店創業から戦時下まで。日本におけるカレーの歴史をたどる。元祖カレールウ、純印度式カリー、カレーパン誕生、C&B社カレー粉偽装事件、阪急百貨店ライスカレー人気など、カレーが国民食になるまでの道のりを解説。
カレーの歴史

カレー、日本食へ進化:カレー粉国産化!カレーうどん誕生!(1890-1912)

明治時代、カレーは日本で独自の進化を遂げました。国産カレー粉の誕生、カレーうどんの登場、軍隊食への採用など、カレーが日本食として定着するまでの歴史を詳しく解説します。