2023-06

カレー雑学

一杯に込められた物語：ご当地麺ヒストリーをたどる、カレーラーメンの奥深い世界

ご当地カレーラーメンの奥深い世界へ！新潟三条の活力源、苫小牧の試行錯誤、室蘭の挑戦、青森の奇跡の組み合わせ…各地の物語と味わいを堪能できるブログです。
2023.06.24
カレー雑学
カレーの歴史

カレー、国民食への道：ハウス食品創業から戦時下まで（1912-1945）

ハウス食品の原点、浦上商店創業から戦時下まで。日本におけるカレーの歴史をたどる。元祖カレールウ、純印度式カリー、カレーパン誕生、C&B社カレー粉偽装事件、阪急百貨店ライスカレー人気など、カレーが国民食になるまでの道のりを解説。
2023.06.12
カレーの歴史
カレー雑学

カレーうどん・カレー南蛮・カレー丼の発祥物語：東京・大阪から全国へ

カレーうどん発祥は早稲田、カレー南蛮・カレー丼は大阪谷町！各メニュー誕生の物語と、東京・大阪から全国へ広まった歴史を紹介。」
2023.06.04
カレー雑学