カレー雑学 インドカレー日本上陸物語:誕生から現在まで インドカレーはどのようにして日本の食卓に根付いたのか?明治の文明開化から現代までの歴史、キーパーソン、そして日本独自の進化を解説。豊かな日本のカレー文化を築いた背景にせまります。 2024.02.23 カレー雑学
カレーの歴史 カレー、国民食への道:ハウス食品創業から戦時下まで(1912-1945) ハウス食品の原点、浦上商店創業から戦時下まで。日本におけるカレーの歴史をたどる。元祖カレールウ、純印度式カリー、カレーパン誕生、C&B社カレー粉偽装事件、阪急百貨店ライスカレー人気など、カレーが国民食になるまでの道のりを解説。 2023.06.12 カレーの歴史